Summy日記~夢紀行編
ディズニーと旅のコンテンツを加え、Summy日記が今まで以上にパワーアップ!更新も今までより多くなる予定です。
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久々に菓子を作ってみました
先日、「築地を愛する勤務先の女の子」にもらった(1人で1ケース箱買いした)りんごで、アップルパイを作ってみました。
最近休日自宅にいないことも多く、いても夕飯の支度もしくはおせちの手伝いという菓子とは無縁の世界にいたので。
たまに作ると…やっぱり変に凝ります。


もともと凝りだすと止まらないのですが、今回もそうでした。
パイ生地は冷凍のものを使用したので準備は解凍するだけ。
そうすると、必然的にりんごに注力するわけです。
ちょうどいい大きさに母に切ってもらい(私に触らせると危険だというから…)、深めのフライパンにパターを入れて暖めて。
りんごを入れてひたすら炒め続けました。
カレーも「あめ色玉ねぎ」にしないと気がすまない私は、ここでも「あめ色りんご」にするべく、ひたすら炒め続けました。
その間にグラニュー糖を入れ、さらに炒め続けました。
おかげで、りんごの容量は当初炒め始めの半分未満に。
良く出来たのだが、我が家は5人。
この量では足りぬだろう…?


どうしたかって??
パイ生地でごまかしました。
でも、私のを一番りんご少なくしておきました。
私は作るのが好きなので、作った後はたいてい人に食べさせてしまうのです。


さすが、調理用りんごの王様、紅玉は違う!!
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【2007/01/30 00:52】 日記 | トラックバック(1) | コメント(4) |
<<この難敵、どう対処するか?? | ホーム | 特別にこちらでmagic-summy!>>
コメント
(^¬^) よだれ~
美味しそうに出来上がってるじゃ~~~ないですか?
パイ生地のおかげ?ヾ(@゚▽゚@)ノあはは
あのあめ色にする根気が一番必要ですが、私はそこんのところざっくばらんにやってしまうと・・・( ̄□ ̄;)!!
それなりに美味しいですがね♪
りんごもズルしてちがう種類で作ってしまうと美味しくないですね!
やっぱ「紅玉」!
それとジャムを作るときはポイントはペクチン♪
根気よくやると必ずとろみがついてくるから不思議!
・・・と言いながら最近お菓子を作ってないです。
青汁クッキーなるものは作りましたがね。味は(~ヘ~;)ウーン
【2007/01/30 09:37】 URL | やまどり@ZAC #-[ 編集]
>やまどりさん
パイ生地のおかげ…シーッ(爆)。
どうも炒める、揚げる、ゆでるなど、コンロの前に立つ作業が好きなようで、そういう作業にはやたら凝ります。
正月に栗きんとんを作ったときも、ゆりねにやたら凝りました。
栗は何もしなくていいから、そりゃゆりねに凝るのは必然なんですけどね(笑)。


青汁クッキーとは…ずいぶんチャレンジャーではないですか!?
【2007/01/30 23:53】 URL | Summy #-[ 編集]
ヾ(@゚▽゚@)ノあはは
こう見えても、私意外に良い母親なんですよ!(自分で言うのも?ですが)子供が小さい頃はすべておやつは手作りだったんですよ!
パン、クッキー、ケーキ、パイetcよく作ったもんです。一応お菓子作りに必要なものは揃ってますよヾ(´▽`;)ゝエヘヘ
今はその反動でたま~~~~にしか作りませんねぇ~~(ーー;)
【2007/01/31 08:33】 URL | やまどり@ZAC #-[ 編集]
>やまどりさん
すごい!すべて手作りですか!!
そうか、だからZACのHPにはいろんなレシピが乱舞しているのか…。
そうですよ、みなさんスーパーママさんたちではないですか!
私なんか、足元にも及びませんね。


私ももう少し精進しよっと。
【2007/02/01 00:14】 URL | Summy #-[ 編集]
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アップルパイについて-お菓子先生
アップルパイアップルパイは、果物|フルーツを包んだパイの一種。多くの場合リンゴのみが用いられ、表面もパイ生地で覆うことが多い。日本では、アップルパイは砂糖のみの味付けであり、レーズンやサツマイモが時に用いられるぐらいであるが、海外ではシナモンやナツメグを お菓子先生【2007/04/03 09:51】
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